De gustibus /25

Questa volta Lacomizietta non c’entra.

Ho fatto un esperimento:

Ingredienti: sovracoscia di pollo senza pelle, fragola, mela, olio extra vergine di oliva, farina manitoba, limone.

Niente sale. Sembra quasi di mangiare il pollo con della marmellata. Non è male. Se piace a Lacomizietta lo rifaccio. Forse.

Aggiornamento:
La fame ha fatto dire subito che era buono. Poi non tanto. È sciapo, dice Lacomizietta.
Penso di togliere la mela, salare e provare con qualche goccia di aceto balsamico e un poco più di limone.

De gustibus /22

Ormai cominciano ad essere tanti i de gustibus. Ho controllato. Ancora non avevamo l’abbinamento prosciutto di Parma – fragola. A pranzo, dopo un piccolo assaggio di lumache di mare.
(Chiedo scusa, ma la foto col telefono è venuta male.)